干煎鳕鱼家常做法 干煎鳕鱼家常做法大全
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本文目录
龙鳞鱼做法
食材用料
龙利鱼1片姜 ，葱各5克
料酒5克食用油10克
蚝油5克白糖2克
方法步骤
1 ，视频龙利鱼解冻 ，龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳
2，法龙姜切丝 ，家常葱切段备用 。做法
3 ，视频龙利鱼放入盘中 ，龙利利鱼柳倒入料酒 ，鱼柳白糖腌制5分钟 ，法龙放入姜丝 。
4 ，蒸锅中烧开水 ，放入龙利鱼蒸10分钟 。
5 ，蒸好的鱼 ，出锅，倒出盘中水分 ，放入葱 ，倒入蚝油。
6 ，锅中倒入食用油 ，烧开 ，淋在鱼片上即可。
龙利鱼的做法
材料
龙利鱼一条，葱 ，姜片 ，红辣椒丝 ，鱼露各适量
做法
1 、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼 ，再放姜片 。
2、开水上笼 ，中火蒸10分钟 ，关火 ，焖5分钟 ，取出 ，倒掉盘里水；
3 、洒葱丝 、红辣椒丝 ，浇热油 ，淋上蒸鱼露即可 。
龙利鱼家常做法王刚
用料
主料：龙利鱼1片 ，鸡蛋1个
辅料 ：橄榄油30毫升 ，黄油15克 ，淡奶油50克 ，柠檬汁1勺 ，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许 ，盐5克
1 、龙利鱼洗净 ，用厨房纸巾吸干水份 ，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2 、鸡蛋打散 ，龙利鱼两面抹上蛋液
3、蘸上干淀粉
4 、平底锅烧热 ，倒入橄榄油 ，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄
5 、煎好摆盘
6 、锅中放黄油 、淡奶油 、柠檬汁烧一个酱汁
7 、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下 ，撒上黑胡椒碎
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